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21 de Marzo de 2013 - Sector: - Fuente: Granada Hoy
El futuro del olivar se escribe hoy
FAECA-Granada acoge el desayuno informativo sobre el sector del Olivar organizado por el diario Granada Hoy
Hablar de olivar es hablar de precios, de comercializacin, de innovacin, de preocupacin, de economa, de empleo, de calidad, de salud o de innovacin. Y cmo no, con la vista puesta en el futuro prximo del sector que quedar perfilado para junio en la fase final de la reforma de la Poltica Agrcola Comn (PAC) 2014-2020. Estos fueron algunos de los ejes principales que se trataron en el desayuno informativo que el diario Granada Hoy organiz ayer bajo el ttulo Olivar Hoy: 10 ideas de futuro, en las instalaciones de Faeca AC Granada, al que acudieron significativos representantes del sector en la provincia.
Entre los asistentes estuvieron presentes la secretaria general de Agricultura y Alimentacin de la Junta de Andaluca, Judith Anda; la delegada de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andaluca en Granada, Sandra Garca; la diputada de Empleo y Desarrollo Provincial de la Diputacin de Granada, Mara Merinda Sdaba; el director general de Faeca AC Granada, Gustavo Rdenas; el presidente de Tierras Altas, Gregorio Nez; el presidente y el secretario general de Infaoliva (Federacin Espaola de Industriales Fabricantes de Aceite de Oliva), Francisco Prez y Enrique Delgado, respectivamente; el secretario tcnico del Consejo Regulador de la Denominacin de Origen de Poniente de Granada, Jos Juan Jimnez; el presidente del Consejo Regulador de la Denominacin de Origen Montes de Granada, Antonio Hita; el gerente de San Sebastin SCA, Eduardo Valverde; el gerente de la almazara Casera de la Virgen, Antonio Javier Lpez; el gerente de Martn Bohrquez, Jos Luis Martn y el presidente de Agroisa, Juan de Dios Cuberos. El desayuno estuvo moderado por la directora del diario Granada Hoy, Magdalena Trillo.
El futuro del olivar es el gran interrogante al que todos los participantes de la mesa hicieron referencia, unos ms optimistas que otros, intentaron esbozar un horizonte muy exigente y plagado de dudas e incertidumbre. En los ltimos diez aos este sector ha evolucionado muchsimo en todos los aspectos (innovacin, maquinaria, recogida...) y como indic Judith Anda, Secretaria General de Agricultura y Alimentacin, ahora toca pensar "qu vamos a hacer en los prximos diez".
Aunque no fue el nico asunto, la PAC dio mucho que hablar en este desayuno informativo. De hecho, parece que el futuro del olivar est cogido con pinzas y a la expectativa de que esta reforma tenga en cuenta ciertos puntos clave, que no perjudiquen en demasa a los pequeos agricultores, que estn vindose agobiados por el grado de exigencia de algunas de las medidas impuestas, que hacen que este negocio no sea viable y rentable para ellos.
El director general de Faeca AC Granada, Gustavo Rdenas, indic que esta reforma "es un meln por abrir, en la que el sector se juega mucho". El olivar granadino se caracteriza por ser un olivar muy diverso con zonas muy complicadas orogrficamente y basadas en olivar tradicional, que sobrevive en muchos casos por las ayudas que los agricultores reciben.
Los representantes de las Denominaciones de Origen (DO), Montes de Granada y Poniente, Antonio Hita y Jos Juan Jimnez, respectivamente, se mostraron preocupados con respecto a esta reforma con el temor de que sta no repare en lo que para ellos es su buque insignia: la calidad. "Nuestro handicap principal es la complicada orografa ya que el 90% de las explotaciones acogidas a la DO seran inviables con lo que plantea la reforma", subray el presidente de la DO de Poniente. Por su parte, Antonio Hita hizo hincapi en que la principal labor de la Denominacin "es poner en valor lo mejor del aceite de calidad que elaboramos con variedades propias de la zona".
A este respecto se refiri Judith Anda, Secretaria General de Agricultura y Alimentacin de la Junta de Andaluca, con la necesidad de que la PAC reconozca los beneficios mediambientales del olivar para que se incluya entre los cultivos denominados pagos verdes o 'greening'. Este aspecto diferenciador es una clara apuesta tanto de la Consejera de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andaluca como de la Diputacin de Granada, que incentivan la produccin de aceite de oliva de calidad. La diputada de Empleo y Desarrollo de la Diputacin de Granada, Mara Merinda Sdaba, subray que la caracterizacin del aceite granadino viene marcada por ese carcter ecolgico y de calidad diferenciada que la Institucin granadina apoya.
El Presidente de Tierras Altas, Gregorio Nez, quiso destacar la importancia que tiene en el sector el hecho de permanecer unidos. Tierras Altas es la agrupacin de 16 cooperativas en las que, tal y como afirma Gregorio Nez, "hablar de los aceites de Granada es la filosofa de Tierras Altas, por encima de alguna marca en particular".
Por su parte, Eduardo Valverde, gerente de San Sebastin SCA, anot que la PAC puede ser el final del olivar como se ha entendido hasta ahora, ya que va a suponer "un aumento de costes, la disminucin de ingresos y la cada de la rentabilidad". E incidi en que "lo ms preocupante es que en el camino nos vamos a dejar a muchas familias".
La delegada de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andaluca en Granada,Sandra Garca, incluy la idea del sector conjugado con el turismo, ya que "el olivar y su paisaje contribuyen a ese atractivo turstico de la provincia" que algunos empresarios ya explotan. De hecho, el gerente de la almazara Casera de la Virgen, Antonio Javier Lpez, relat su experiencia y la necesidad de influir en el "hbito del consumo de aceite de oliva entre los ms pequeos" a travs de su proyecto de la aceituna Tuna.
Enrique Delgado, secretario general de Infaoliva, hizo referencia a que "nadie nos da limosna, se nos da dinero para producir alimentos para la poblacin. Adems el olivar es un cultivo netamente social que defiende la erosin y la cultura mediterrnea, entre otras".
El precio, la cadena de valor y la comercializacin fueron otros de los aspectos destacados en este foro. En definitiva, sobre la mesa de los desayunos informativos de Granada Hoy se pusieron ms de diez ideas claves para el futuro del olivar, pero destacar que el camino que este sector debe seguir a de estar impregnado y encaminado a la calidad, la rentabilidad, la necesidad de una marca, la cadena de valor, el empleo, la competitividad, el precio, la comercializacin, el turismo y la innovacin. Diez ideas que si se trabajan bien llevaran al olivar a otros diez aos de prosperidad.